La pimienta de Jamaica proviene de la baya seca y verde de un pequeño árbol llamado Pimento Officinalis, se conoce también como pimiento, pimienta de mirto o clavo de olor, es utilizado en la agricultura, la pesca y la ganadería.
La pimienta de Jamaica es usada como medicina popular en el Caribe y América Central, tiene muchas propiedades medicinales como aliviar el dolor, el malestar estomacal y matar las bacterias y los hongos. Se usa como té para aliviar los resfriados y dolores menstruales, y como bálsamo, se aplica a hematomas, dolor en las articulaciones y dolores musculares. Además, se encuentra en investigación para el uso como tratamiento del cáncer y la hipertensión.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
La pimienta de Jamaica es una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales; 100 gramos de esta pimienta contiene:
2.943 mg de manganeso, 7.06 mg de hierro, 661 mg de calcio, 0.553 mg de cobre, 21.6 g de fibra dietética total, 72.12 g de carbohidratos, 39.2 mg de vitamina C, 135 mg de magnesio, 8.69 g de grasa total y 1044 mg de potasio.
COMPUESTOS MEDICINALES
Eugenol: Tiene propiedades antisépticas y se usa como analgésico tópico.
Quercitina: Tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios que puede ayudar a reducir la inflamación, matar las células cancerosas, controlar el azúcar en la sangre y ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
Ácido gálico: Con propiedades antivirales y anticancerígenas que se encuentra en investigación como un posible tratamiento para enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Parkinson.
Ericifolia: Contiene propiedades antioxidantes, se está investigando como posible tratamiento para el cáncer de próstata.
BENEFICIOS
Para los gases e hinchazón
La pimienta contiene propiedades carminativas, que pueden aliviar la hinchazón y malestar estomacal, y eugenol que puede aliviar la diarrea, náuseas, vómitos, hinchazón, gases y estreñimiento.
Contra el dolor muscular
Las propiedades anestésicas y analgésicas pueden ayudar a aliviar el dolor y relajar los músculos. Se puede usar tópicamente como cataplasma o aceite esencial.
Contra la menopausia
Los compuestos que posee la pimienta alivian los síntomas de la menopausia, al ayudar a equilibrar los niveles de estrógeno y progesterona. Además, los extractos de metanol de la planta pueden aumentar el estrógeno y reducir los niveles de progesterona.
Tardía en el envejecimiento
Contiene un antioxidante que defiende las células del daño de los radicales libres y ayuda a reducir la aparición de arrugas, retrasar el envejecimiento, reducir las manchas de la edad e incluso la degeneración macular (desgaste visual).
Salud bucal
Hacer gárgaras mejora la salud dental y de las encías, protegiéndolas contra los patógenos bacterianos.
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MODOS DE PREPARACIÓN
Té de pimienta de Jamaica
- Sumerja 1/2 cucharada de polvo de pimienta de Jamaica en 1 taza de agua caliente
- Déjelo en el agua caliente durante 10 minutos
- Una vez terminado el tiempo, cuele para retirar el residuo
- Proceda a beberlo únicamente entre comidas
Puede tomar una taza de té al día hasta determinar su comportamiento en el tracto digestivo.
Cataplasma o yeso
- Mezcle la pimienta de Jamaica molida con suficiente agua para hacer una pasta espesa
- Aplíquelo en el área dolorosa
- Cúbralo con una gasa delgada
- Déjelo actuar durante unos 20 minutos
Aceite esencial
- Mezcle de 2 a 3 gotas con al menos 3 cucharadas de un aceite portador (como semillas de uva, coco o aceite de oliva)
- Masajee en el área con dolor por al menos 5 min
- Lávese bien las manos después y tenga cuidado de no poner aceite en los ojos o las membranas mucosas
También se puede esparcir en el aire para ayudar a aliviar el dolor de cabeza debido a su aroma.
Bayas molidas
- Muela las bayas en un molinillo de pimienta o mortero
- Agregue de 1/4 a 1/2 cucharada de pimienta de Jamaica molida en la receta a preparar
- Retire las bayas antes de servir
EFECTOS SECUNDARIOS
En pequeñas cantidades, algunas personas pueden tener una reacción alérgica a la especia. Mientras que en grandes cantidades de pimienta de Jamaica molida, bayas o té, podría causar malestar estomacal, disminuir la coagulación de la sangre, y no debe usarse con medicamentos que afecten la coagulación como aspirina, ibuprofeno, naproxeno, entre otros.
PRECAUCIONES
- Puede provocar erupciones cutáneas junto con otras dificultades de la piel.
- No se debe consumir durante el embarazo ni durante la lactancia.
- El uso excesivo de pimienta de Jamaica puede provocar convulsiones. Además, puede causar náuseas, pérdida de apetito, vómitos y molestias estomacales.
- No debe utilizarse para enfermedades digestivas a largo plazo, como úlceras duodenales, enfermedad por reflujo, colitis ulcerosa, intestino irritable y diverticulosis.
