¿Cómo hacer guacamole casero? El guacamole es una salsa típica de México que aporta múltiples beneficios para la salud. Sigue leyendo para conocer esta rica receta. El guacamole es una salsa típica mexicana hecha a base de aguacate, limón, tomate y chile. El nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli, y tenía una connotación erótica para los aztecas, donde las mujeres no lo podían recolectar, ya que simbolizaban los testículos.
Es una receta saludable, que debido al aguacate, aporta beneficios para el corazón, protege la visión, previene la osteoporosis, protege contra el cáncer, mejora la digestión, protege contra enfermedades crónicas como la diabetes, derrames cerebrales, hipertensión, obesidad, entre otros.
Receta de guacamole
Porciones: 4 personas
Tiempo total de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- 3 aguacates maduros
- Media cebolla pequeña
- 2 tomates Roma
- 3 cucharadas de cilantro fresco
- 1 chile jalapeño sin semillas
- 2 dientes de ajo
- Zumo de un limón
- Media cucharadita de sal marina
Preparación:
- Corte los aguacates por la mitad, quite el hueso y colóquelos en un tazón
- Triture el aguacate con un tenedor hasta que quede una mezcla suave o de su preferencia
- Pique finamente la cebolla, los tomates, el cilantro, el chile y los dientes de ajo
- Agregue los ingredientes finamente picados, el zumo de limón y la sal en el tazón y revuelva hasta que quede bien mezclado
- Si desea, puede servir el guacamole con nachos o para acompañar sus platos favoritos
Información nutricional:
- 184,8 calorías
- 12,3 gramos de carbohidrato
- 2,5 gramos de proteína
- 15,8 gramos de grasas
- 305,5 mg de sodio
- 7,6 gramos de fibra
- 1,7 gramos de azúcar
Y ahí lo tienes, una forma fácil y rápida sobre cómo hacer guacamole casero.
