Receta casera de pan de avena

Esta rica receta casera de pan de avena adem√°s de ser saludable, sirve para acompa√Īar tus platos favoritos.
Receta de pan de avena
 

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El pan de avena es una manera saludable de agregar nutrici√≥n y textura a las tostadas matutinas, un s√°ndwich o un acompa√Īamiento de tus platos favoritos. Adem√°s de la harina para todo uso, este pan de avena est√° hecho con solo 1/2 taza de harina de trigo integral y copos de avena, que aumentan el contenido de fibra y le dan al pan un poco de calidez. La harina permite que se eleve de manera normal, pero a√ļn conserva el color nuez y bronceado dorado. Tambi√©n puedes prepararlo como una barra de pan integral si lo prefieres.

     Porciones: 1 pan

    Ingredientes: 

    • 1/2 taza de avena
    • 1/2 taza de harina integral
    • 1 taza de agua hirviendo
    • 1 cucharada de miel
    • 1 cucharada de melaza, si lo desea
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/4 taza de agua tibia
    • 2 cucharaditas de levadura
    • Una pizca de az√ļcar
    • 1 1/2 a 2 tazas de harina para todo uso o harina de pan
    • Avena para espolvorear encima

    Preparación:

    1. Mezcle la avena y la harina integral en un bol, agregue el agua hirviendo y revuelva, luego agregue la miel, la melaza, el aceite y la sal  y deje enfriar durante aproximadamente media hora.

    2. En un taz√≥n peque√Īo, mezcle el agua tibia con la levadura y una pizca de az√ļcar y revuelva para disolver la levadura.¬†Coloque esta¬†mezcla en un lugar c√°lido durante unos 10 minutos hasta que se forme espuma en la parte superior de la mezcla.

    3. Agregue la levadura a la mezcla de avena y mezcle bien, comience a agregar la harina blanca 1/2 taza a la vez hasta que se forme una masa firme. 

    4. Coloque sobre una tabla ligeramente enharinada y amase de 4 a 5 minutos, hasta que la masa esté elástica y algo lisa. Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente limpio y aceitado, volteando una vez para cubrir.

    5. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora. Forme un pan de molde con el pan y colóquelo en la sartén. Luego, rocíe la parte superior del pan con agua y espolvoree avena u otro aderezo deseado sobre el pan. 

      6. Cubra con una toalla y deje crecer hasta que casi se duplique.¬†Mientras tanto, caliente el horno a 230 ¬įC durante media hora.¬†Corte la parte superior del pan con una navaja afilada y coloque el molde para pan en el horno y baje a 200 ¬įC.¬†

      7. Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que la temperatura interna del pan alcance los 87 ¬įC, y finalmente deje que el pan se enfr√≠e durante aproximadamente 1 hora antes de servir.

      Información nutricional: 

      • 122 calor√≠as
      • 3 gramos de grasa total
      • 5 mg de colesterol
      • 282 mg de sodio
      • 22 gramos de carbohidratos
      • 2 gramos de fibra
      • 2 gramos de az√ļcar
      • 4 gramos de prote√≠na

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