El té verde es una de las bebidas más saludables y conocidas en todo el mundo durante siglos, y es originario de China e India. El té es la segunda bebida más consumida, siendo la primera el agua; con un 80 % el té negro y tan solo el 20 % correpsonde al té verde.
Los tés se preparan a partir de las hojas secas del arbusto camellia sinensis, excepto el té de hierbas. El té verde está hecho de hojas no oxidadas y es uno de los menos procesados, por lo que contiene propiedades antioxidantes y polifenoles beneficiosos.
Estos antioxidantes pueden brindar beneficios para la salud, como mejorar la función cerebral, pérdida de grasa, proteger contra el cáncer y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, y los polifenoles reducen la inflamación y ayudan a combatir varios tipos de cáncer.
Este té es utilizado en la medicina tradicional en los países de su origen, puede ayudar a prevenir una variedad de dolencias, incluido el cáncer, y existen diferentes tipos de té verde.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
En China e India, el té verde se usaba para controlar el sangrado y curar heridas, ayudar a la digestión, mejorar la salud mental y cardíaca y regular la temperatura corporal. Estudios han demostrado que su consumo puede tener efectos beneficiosos como la pérdida de peso y ayudar con los trastornos hepáticos, la diabetes tipo 2 y tener menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Los beneficios que proporciona el consumo regular de esta bebida son:
- Ayuda a reducir la formación de los radicales libres que influyen en el envejecimiento y otras enfermedades
- Estimula y mejora la función cerebral, aumentando la activación de neuronas y la concentración de neurotransmisores
- Puede aumentar la quema de grasa y la tasa metabólica, ayudando a mantener un peso saludable
- Ayudan a proteger contra el daño oxidativo que puede disminuir el riesgo de contraer cáncer como de mama, de próstata, colorrectal, pulmón, piel, estómago, vejiga, ovario y esofágico
- Puede reducir el riesgo de desarrollar demencia o trastorno neurodegenerativo, mejorando la función cerebral durante el envejecimiento
- Reduce el mal aliento y protege la salud dental
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, previniendo el riesgo de diabetes tipo 2
- Reduce los niveles de colesterol malo, previniendo enfermedades cardiovasculares
- Ayudan a prevenir enfermedades inflamatorias de la piel
TÉ VERDE
Ingredientes:
- Agua
- 2,5 gramos de hojas de té verde por cada 180 ml de agua
- Miel y limón (opcional)
Preparación:
- Caliente el agua hasta que comience a hervir
- Coloque las hojas en un colador o directamente en una taza
- Vierta el agua sobre las hojas de té y deje reposar durante 2 a 3 minutos
- Cuele o deje las hojas si desea
- Agregue un poco de miel y limón
TÉ VERDE HELADO
Ingredientes:
- ½ taza jugo de limón
- 5 tazas agua
- 5 bolsitas de té
- ¼ de taza de miel (opcional)
- 18 hojas de menta
- Rodajas de limón para decorar
Preparación:
- Vacíe el zumo de limón en una jarra
- Coloque a hervir dos tazas de agua, una vez hierva, agregue las bolsitas de té
- Deje reposar durante tres minutos
- Presione las bolsitas para extraer el té y retírelas
- Agregue la miel y revuelva hasta que se disuelva
- Vierta la mezcla en la jarra
- Agregue 3 tazas de agua fría a la jarra y revuelva
- Sirva el té y agregue cubitos de hielo, rodajas de limón y las hojas de menta en cada vaso
