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Drupal\url_embed\Plugin\Filter\UrlEmbedFilter->process('Un medio del régimen hace la alabanza del <strong>guarapo por sus muchas propiedades</strong>, luego de que el presidente <a href="https://adncuba.com/noticias-de-cuba/actualidad/castrismo-responde-burlas-por-la-limonada-de-diaz-canel" target="_blank">Miguel Díaz-Canel hiciera el ridículo</a> por decir lo mismo, en un video difundido por los cubanos en redes sociales.
“Entre los cubanos se alude, con picardía, a las propiedades ‘milagrosas’ del jugo de la caña de azúcar. Se ha popularizado, incluso, hasta cierto estribillo que asegura que ‘si tomas guarapo por la madrugá, lo bueno se queda y lo malo se va’. Y sobra decir que, si lo bebemos en la intensidad del mediodía, los fantasmas del agobio corren a esconderse”, asegura el periódico cienfueguero 5 de septiembre.
Según el artículo, “diversos estudios han probado, además, sus propiedades diuréticas, digestivas, depurativas y cicatrizantes. La presencia de antioxidantes, flavonoides y compuestos fenólicos hace que el jugo de caña de azúcar sea una buena opción para lograr una piel brillante, suave e hidratada”.
Sin duda, este jugo de caña es una bebida de agradable sabor y excelentes características nutricionales. Con un elevado contenido en azúcares, proteínas y calorías, resulta un alimento energizante magnífico. El índice de sacarosa depende de la variedad de caña y del punto de maduración que haya alcanzado la gramínea.
En madrugadas frías, poco comunes en Cuba, los trabajadores de los centrales azucareros <strong>acostumbran beberlo recién salido del proceso industrial</strong>, porque sale tibio y les ayuda a recuperar energías y el calor del cuerpo.
Puede que el guarapo original sea oriundo de las Islas Canarias o incluso fuese ya conocido en las costas de Málaga y Granada, de donde la caña de azúcar llegó hasta Canarias, y posiblemente ya se distinguiera por los bereberes del norte de África antes de la expansión del imperio romano.
A pesar de ser una bebida adorada por los cubanos, no es posible encontrarla embotellada, ya que a pocos minutos de su extracción comienza a tomar un color oscuro que la hace mucho menos apetecible; de ahí que resulte de consumo al momento, recién exprimida la caña. No existen métodos que permitan envasar el guarapo y convertirlo en un producto comercial.
En la intervención aludida de Díaz-Canel no sólo se celebró al guarapo, sino también a la limonada. En el peor estilo del extinto dictador <strong><a href="https://adncuba.com/noticias-de-cuba/opinion/un-fidel-ambientalista" target="_blank">Fidel Castro y sus delirantes e improductivos proyectos</a></strong> agropecuarios, a Díaz-Canel se le ocurre ante el hambre que dejará la pandemia del coronavirus, producir masa de pizza, jugos, guarapo y limonada en la isla.
Sus declaraciones reproducidas por la televisión estatal, que no previó la tempestad que desataba, han sido <strong><a href="https://adncuba.com/noticias-de-cuba/entretenimiento/luis-alberto-garcia-se-une-los-memes-del-limon" target="_blank">tema de burlas, memes y críticas de todo tipo</a></strong>.
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