Verduras asadas navide√Īas
Las verduras asadas navide√Īas son un buen acompa√Īante para tus platos en el mes de diciembre, conoce a continuaci√≥n su receta.
Verduras asadas navide√Īas
 

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En medio de todas las cazuelas de Navidad, generalmente terminamos deseando algunas verduras asadas simples y sin complicaciones. Y este colorido plato es definitivamente ¬†digno de un lugar en tu plato de cena navide√Īa. Los ar√°ndanos secos y el vinagre bals√°mico agregan un poco de dulzura y acidez, mientras que las nueces agregan un crujido adicional.¬†

Porciones: 4 

Tiempo aproximado: 30 minutos

Ingredientes: 

  • 3/4 libras de Coles de Bruselas, cortadas por la mitad
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 1/2 ‚ÄĚ
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre bals√°mico
  • 1 cucharadita de hojas de romero picadas
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo picadas
  • Sal¬†
  • Pimienta negra reci√©n molida
  • 1/2 taza de nueces tostadas
  • 1/2 taza de ar√°ndanos secos

Preparación:

  • En horno:
  1. Precaliente el horno a 200 ¬įC. Esparza las verduras en una bandeja para hornear grande. Mezcle con el aceite, vinagre bals√°mico, romero y tomillo, y condimente con sal y pimienta.
  2. Hornee durante 20 a 25 minutos aproximadamente, hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Antes de servir, mezcle las verduras asadas con nueces y ar√°ndanos.

En freidora de aire: 

  1. En un tazón grande, mezcle las verduras con el aceite, vinagre balsámico, romero y tomillo. Condimente con sal y pimienta. 
  2. Coloque las verduras en la canasta de la freidora y cocine a 200 ¬įC durante aproximadamente 10 minutos.
  3. Antes de servir, mezcle las verduras asadas con nueces y ar√°ndanos.