Comidas tradicionales de Nochevieja para la buena suerte

Adem√°s de los ritos para A√Īo Nuevo como pasear con la maleta vac√≠a, existen comidas tradicionales de Nochevieja para la buena suerte.
Comidas tradicionales de Nochevieja para la buena suerte
 

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El champ√°n se sirve en Nochevieja, pero el men√ļ depende de donde vivas, ya que en diferentes culturas se considera que ciertos alimentos atraen la buena suerte. Todas estas opciones tradicionales de comida de A√Īo Nuevo tienen historias √ļnicas detr√°s de ellas.

Algunas comidas tradicionales para recibir el A√Īo Nuevo que son consideradas de buena suerte incluyen:

Guisantes de ojos negros

Comer guisantes de ojos negros el d√≠a de A√Īo Nuevo es una tradici√≥n consagrada. Hay algunas razones diferentes por las que se asocian con la suerte el d√≠a de A√Īo Nuevo. Una teor√≠a est√° anclado en la historia afroamericana, donde los esclavos reci√©n liberados celebraron la Proclamaci√≥n de Emancipaci√≥n de enero de 1863 con platos hechos con guisantes de ojos negros, uno de los pocos alimentos disponibles para los esclavos.¬†

Cerdo

El jam√≥n es a menudo una pieza central de las fiestas, pero se sabe espec√≠ficamente que la carne de cerdo trae buena suerte el d√≠a de A√Īo Nuevo. Tiene que ver con la forma en que se comportan los cerdos, a diferencia de otros animales. Seg√ļn algunos te√≥ricos, mientras los pollos y los pavos rascan hacia atr√°s, un cerdo entierra el hocico en el suelo y avanza, en la misma direcci√≥n en la que quieres ir en el A√Īo Nuevo.¬†

Repollo

Justo al lado de la carne de cerdo a menudo hay chucrut o alguna forma de repollo. Esta tradici√≥n tambi√©n proviene de Alemania y Europa del Este, el repollo en A√Īo Nuevo est√° impregnado de simbolismo: las hebras de repollo en chucrut o ensalada de col pueden simbolizar una larga vida, mientras que el repollo tambi√©n puede simbolizar el dinero.

Pastel

Muchas culturas tienen pasteles espec√≠ficos de A√Īo Nuevo. Por ejemplo, los griegos disfrutan de un pastel llamado Vasilopita, (tambi√©n conocido como pastel de rey o pastel de albahaca) hecho solo para A√Īo Nuevo y solo comido el d√≠a de A√Īo Nuevo. Este pastel de A√Īo Nuevo griego es dulce, con pan y cubierto con almendras.¬†

Verduras

¬†Los guisantes de ojos negros naturalmente van de la mano con las verduras como una gran combinaci√≥n, pero se sabe que las verduras en s√≠ son afortunadas para el A√Īo Nuevo. La gente come berza en A√Īo Nuevo, ya que se trata del verde, que simboliza el dinero y la prosperidad. Seg√ļn alguna tradici√≥n arraigada en el sur, las verduras se pueden colgar junto a la puerta para protegerse de los esp√≠ritus malignos que puedan cruzarse en su camino.

Lentejas

Las lentejas se sirven a menudo en los hogares italianos y, una vez m√°s, su leyenda tiene sus ra√≠ces en la prosperidad: las legumbres redondas parecen monedas. Las lentejas para la v√≠spera de A√Īo Nuevo se comen tradicionalmente despu√©s de la medianoche, junto con carne de cerdo y salchichas.

Frutas

En la cultura filipina, la v√≠spera de A√Īo Nuevo se celebra con frutas. Con doce tipos de frutas para el a√Īo nuevo, para simbolizar cada mes. Los filipinos tambi√©n buscan frutas redondas, pero los mangos y la sand√≠a pueden hacer el corte. En M√©xico, las uvas se comen a la medianoche para simbolizar el a√Īo que viene, y en todo el mundo, las granadas, s√≠mbolo de fertilidad y nacimiento, se comen en el nuevo a√Īo.

Pescado

El pescado para A√Īo Nuevo es otro plato com√ļn que aparece en los platos de todo el mundo en A√Īo Nuevo, especialmente en culturas cercanas al agua. Por ejemplo, en los pa√≠ses escandinavos, el arenque se consideraba un presagio de buena fortuna, especialmente porque el pez de escamas plateadas recordaba dinero valioso. El arenque, muy comercializado, tambi√©n era esencial para la prosperidad del pa√≠s, por lo que comer arenque era una forma de esperar una buena pesca en los meses siguientes, ya que ten√≠a patrones de migraci√≥n impredecibles y un buen a√Īo no necesariamente indicaba el el pr√≥ximo a√Īo ser√≠a igual de exitoso. Hoy, no solo puede simbolizar la buena suerte, tambi√©n puede ser un gran aperitivo de A√Īo Nuevo.

Tallarines

En China, Jap√≥n y muchos otros pa√≠ses asi√°ticos, es costumbre servir y comer fideos el d√≠a de A√Īo Nuevo. Su longitud simboliza la longevidad, solo aseg√ļrese de no romper ni cortar los fideos durante el proceso de cocci√≥n.