Galletas de azĂșcar navideñas

Las galletas de azĂșcar navideñas son perfectas ya que son muy suaves, fĂĄciles de preparar y se pueden decorar de diversas formas.
Galletas de azĂșcar navideñas
 

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Las galletas de azĂșcar son perfectas para compartir en Navidad. El glaseado brillante y colorido transforma las galletas de azĂșcar simples en obras de arte comestibles, esta receta estĂĄ aromatizada con extracto de almendras, pero se puede usar vainilla o menta, o cualquier sabor que desee. 

Porciones: 24 galletas

Ingredientes

Para la masa:

  • 3 cucharadas de harina 
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Âœ cucharadita de sal 
  • 2 barras de mantequilla
  • 1 cucharada de azĂșcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 cucharada de leche

Para el glaseado:

  • 2 barras de mantequilla
  • 5 cucharadas de azĂșcar en polvo
  • ÂŒ taza de crema espesa
  • Âœ cucharadita de extracto puro de almendra
  • ÂŒ cucharadita de sal
  • Colorante alimenticio

PreparaciĂłn

Masa:

1. En un tazĂłn grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

2. En otro tazĂłn grande, bata la mantequilla y el azĂșcar hasta que quede esponjoso y de color claro. Agregue el huevo, la leche y la vainilla y bata hasta que quede bien mezclado, luego agregue la mezcla de harina gradualmente hasta que quede una mezcla uniforme.

3. Forme una bola y aplane, luego envuelva en plĂĄstico y refrigere durante 1 hora.

4. Cuando estĂ© listo para enrollar, precaliente el horno a 175 ÂșC y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Cubra ligeramente con harina una superficie limpia y extienda la masa hasta que tenga un grosor aproximadamente de 1/8 ”.

5. Recorte las formas navideñas que desee y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Congele 10 minutos.

Glaseado:

1. En un tazĂłn grande con una batidora de mano, bata la mantequilla hasta que quede suave, luego agregue el azĂșcar en polvo y bata hasta que no queden grumos. 

2. Agregue la crema, el extracto de almendras y la sal y bata hasta que se combinen.

3. Hornee las galletas hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos. 

4. Deje enfriar, luego congele y decore al gusto.