Mi receta es muy fácil de hacer, además de ser muy saludable por la combinación de los ingredientes, es una gran opción para comer a cualquier hora del día tanto para niños como para adultos.
El atún se clasifica dentro de lo que denominamos pescado azul, dado su gran contenido en ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para nuestra salud. Entre otros nutrientes, nos aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, magnesio y fósforo
Ingredientes para 6 Porciones
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2 latas de atún en agua
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4 papas
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3 zanahorias
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100 gramos de chícharo
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1 lata de elote en grano
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100 gramos de mayonesa
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sal al gusto
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1/2 lechuga
Preparación
Pica en cuadros las papas y las zanahorias. Hierve durante 10 minutos junto con los chícharos y agrega una pizca de sal.
Pica la lechuga tiras y desinfecta.
Agrega en un recipiente las verduras las papas, zanahoria y chícharos, las dos latas de atún, los elotes en grano, la mayonesa y por último la lechuga.
Agrega sal al gusto.
