Como solo puede suceder en la Cuba de los Castro, a pesar de la crisis alimentaria y escasez de dinero que sufre el pueblo, a partir del próximo primero de septiembre el restaurante bufet "El Juvenil", de la provincia de Villa Clara, aumentará el precio del servicio en un 50 %.
Según un artículo publicado el pasado 11 de agosto por el estatal periódico Vanguardia, la nueva medida que será implementada en el mencionado restaurante, perteneciente al Complejo Recreativo Gastronómico Somos Jóvenes, responde al alto costo de los alimentos que allí se ofertan.
"El Grupo Empresarial de Comercio (GEC) en Villa Clara, anunció la modificación del precio del servicio que ofrece el restaurante bufet El Juvenil, del Complejo Recreativo Gastronómico Somos Jóvenes de Santa Clara, que recibe de manera simultánea a más de 80 usuarios a un precio de 100,00 CUP per cápita, el que a partir del 1.º de septiembre incrementará esa tarifa en 50,00 pesos más por persona".
Al respecto de esta decisión, Miguel López Oliva, director adjunto del GEC, en conversación con Vanguardia, informó que la decisión, colegiada con el Gobierno provincial, "responde al aumento del costo de los insumos que allí se ofertan", y agregó que también se tuvo en cuenta la "gran aceptación entre los clientes, al disfrutar de una variedad de platos fuertes, arroz de diferentes tipos, pastas, frutas, ensaladas, dulces finos y helados, entre otras propuestas".
Por su parte Arturo Hernández Gutiérrez, director del "Somos Jóvenes", precisó que "la causa principal de esta disposición obedece al alto precio de los insumos comprados a entidades estatales y a particulares, amparados por la Resolución 99 del Ministerio de Comercio Interior, que elimina las limitaciones que existían en las relaciones entre las empresas y las formas de gestión no estatal", lo que lleva a pensar que las entidades estatales, de donde se abastece el Complejo Recreativo Gastronómico, también han incrementado sus precios.
El directivo puso como ejemplo los precios que actualmente tienen algunos productos, como la pierna de ovino a 94 pesos el kg, el salchichón a 30, y el salame a 40, así como el de las salsas, condimentos, perros calientes, quesos y la mortadela.
Señaló a la prensa de propaganda que lo que se busca es mantener la misma variedad de platos y calidad en las ofertas de la mesa bufet, y evitar pérdidas y afectaciones de las utilidades derivadas de esta situación; todo esto sin tener en cuenta lo que significa un incremento del 50 % para el bolsillo de los cubanos.
