Con galletas de yuca pretende el castrismo atenuar crisis alimentaria

El castrismo pretende que los cubanos normalicen el uso de yuca en la elaboración de panes, dulces y galletas, como alternativa a la escasez de harina de trigo
Galletas de yuca se extienden por Cuba ante crisis alimentaria
 

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Mientras en las tiendas en Moneda Libremente Convertible (MLC), a las que la mayoría del pueblo no tiene acceso, las bolsas de harina de trigo se ríen de los clientes, el castrismo pretende que los cubanos normalicen el uso de yuca en la elaboración de panes, dulces y galletas, y cuenta de ello dan numerosos artículos publicados en los medios de prensa y propaganda del régimen.

Hay que recordar que la profunda crisis económica por la que atraviesa el castrismo le ha impedido incluso, adquirir en el mercado internacional la harina de trigo necesaria para cubrir la demanda nacional de panes y derivados, por lo que panaderías y dulcerías se han visto obligadas a realizar a producciones a partir de harinas de yuca, pero también de plátano y boniato, y hasta de arroz y maíz, productos estos que también escasean, y que forman parte de la dieta básica de los cubanos.

Continuando con la propaganda a favor de la harina de yuca, el periódico Guerrillero, medio oficial del Partido Comunista de Cuba (PCC) en la provincia de Pinar del Río, compartió este 20 de marzo en su versión digital, un texto donde se explica cómo preparar galletas de yuca en casa, aunque hay que aclarar que la yuca tampoco abunda mucho por estos días, por lo menos no en todas las regiones del país, a lo que hay que añadir que la receta de Guerrillero incluye huevo, y un cartón de ese producto está costando hasta 400 pesos en el mercado informal, factores estos que en medio de la crisis alimentaria que vive el país, hacen que sea poco probable que los cubanos quieran incursionar en la elaboración de galletas de yucas en sus casas.

Y como si ya no fuera suficiente, el periódico oficialista añade, que estas galletas se pueden comer con mermeladas, aderezos, picadillo, ketchup, o queso crema, entre otros, como si ahora mismo cualquiera de esos productos no estuviera tan escaso como el que más, a lo que hay que añadir que como último paso, luego de confeccionadas, las galletas deben freírse, mientras hay cubanos que muchas veces no tienen aceite ni para cocinar el arroz de la cena, comida que para muchos es la única que pueden realizar en el día, por la escasez de alimentos, pero también porque lo poco que aparece tiene precios muy elevados.