El atún es uno de los pescados más consumidos y beneficiosos para nuestro organismo. Se trata de un alimento rico en ácidos grasos Omega 3, vitaminas del grupo B, A y D, minerales esenciales como el fósforo y el magnesio, entre otros valores nutricionales. Si todavía no sabes qué cocinar, ¿qué te parece preparar una ensalada con este ingrediente?
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, En frío
Ingredientes:
- ½ pieza de lechuga de oreja
- 3 tomates pequeños
- 3 zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- Para el aliño:
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 chorro de Vinagre
- 1 pizca de Sal
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1 Para preparar la ensalada de atún lo primero que tienes que hacer es lavar bien la lechuga. Luego, lava también los tomates y córtalos a tu gusto. Puedes cortarlos a rodajas o, simplemente, por la mitad.
2 Pela las zanahorias y trocéalas o rállalas, como más te gusten. Pela también la cebolla y córtala en juliana o a rodajas. Por último, finaliza la ensalada fresca colocando el atún sobre el resto de ingredientes.
Truco: Recuerda escurrir el aceite de la lata de atún.
3 Puedes tomar esta deliciosa ensalada de atún a modo de entrante y preparar un solomillo en salsa de vino tinto como plato principal, pechuga de pollo asada al limón, o la carne que más te guste.
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El aliño es opcional, puedes sustituirlo por vinagre de Módena o salsa de soja si lo deseas. En caso de querer prepararlo, simplemente mezclar el aceite de oliva con un poco de vinagre y sal al gusto, y viértelo sobre la ensalada de verano.
