La prensa local holguinera anuncia el “logro” de la realización de ferias agropecuarias como parte de las festividades por el fin de año, aunque en las mismas las cantidades que podrán comprar los habitantes de la oriental provincia estarán limitadas en varios productos.
De acuerdo con el órgano oficial del Partido Comunista en el territorio, el semanario ¡Ahora!, las ferias se realizarán en todos los municipios de la provincia los días 29 y 30 próximos. Sin embargo, con el objetivo de que mayor cantidad de población pueda acceder a los productos, dada la escasez que padece la isla, se estableció que los holguineros pueden comprar como máximo 10 libras de viandas y 10 de carne de cerdo.
Para el referido medio, que las ferias se puedan realizar es algo digno de destacar por “las complejidades económicas impuestas por la emergencia sanitaria que atraviesa Cuba”.
“Las autoridades del territorio, de conjunto con entidades de la Agricultura, Azcuba, Comercio y Gastronomía, Labiofam, las empresas Productora de Alimentos, Bebidas y Refrescos y Avícola, y las industrias Cárnica, Láctea y Conservas Turquino, entre otras, realizan un esfuerzo encomiable por garantizarle al pueblo holguinero jornadas festivas en correspondencia con el batallar protagonizado para vencer las adversidades del duro año que está por concluir”, subraya en su nota al respecto, donde además detalla que “se adoptaron todas las medidas para la realización exitosa de la feria, fundamentalmente para no permitir alteraciones de precios u otras violaciones que comprometan su buen desempeño”.
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Respecto a la carne de cerdo, plato tradicional en las cenas navideñas y de fin de año de los cubanos, pero muy escaso a lo largo de todo este 2020 a punto de concluir y convocante a enormes colas por estos días, el ¡Ahora! anuncia a sus lectores que la Empresa de Porcino entregará a la de la Carne 80 toneladas de cerdo en pie con destino a la venta en los mercados.
“En toda la red de placitas y puntos de vetas estatales se expenderá un nivel de carne de cerdo”, agrega el medio, al tiempo que explica que Acopio venderá este alimento a 17 pesos la libra, mientras las formas productivas y concurrentes particulares, de acuerdo con resolución emitida para la ocasión por el Gobernador de la Provincia, comercializarán esta carne a 40 pesos el corte y 25 en pie.
El ovino se venderá a 25 pesos la libra de corte y 15 en pie, y el conejo a 35 el corte y 20 el pie. Al parecer el cuy o curiel, la nueva apuesta por llegar a la “soberanía alimentaria” difundida por la prensa oficialista cubana en días pasados, estará ausente de la feria holguinera, aunque quizás sus organizadores sorprendan y lo pongan a la venta también, anunciando las "nuevas" particularidades de la alimentación en Cuba en los tiempos por venir, salvo que el régimen logra capear el temporal económico que se le ha venido encima.
