El crítico de cine cubano Frank Padrón calificó en sus redes sociales de “aberración” una serie de imágenes de la gastronomía de la provincia de Pinar del Río, que se hicieron virales durante las inundaciones en esa región.
El especialista criticó las “propuestas culinarias” de un restaurante en el reparto Raúl Sánchez, en la ciudad de Pinar del Río. “UEB Perfeccionada Súper Gool prestando servicio en la unidad PDL El Jazmín con una oferta variada para nuestra población pinareña”, señala el post original.
Las fotografías del restaurante muestran un plátano maduro en rodajas alrededor de un cangrejo y algo similar a un picadillo con pepino. El crítico de cine explotó en redes ante tamaña “afronta a la cocina cubana”.
“Aberraciones gastronómicas en Pinar del Río. Pasen escuelas culinarias, vean y estudien recetas, dense un respetón (o al menos a la tradición de la cocina cubana)”, escribió el especialista en cine en su perfil de Facebook.
“Yo estoy seguro que habrá buenas experiencias. Pero nunca he entendido que entidades públicas, estatales, administren un servicio de gastronomía. Que sea privado, en caso contrario, tampoco garantiza la calidad, pero si no cumple con las expectativas de sus clientes quebrará”, señaló en los comentarios un usuario.
“Ahora vas y te salen con dos títulos, uno de Técnico Medio en Servicios Gastronómicos y otro de “La Culinaria”, “Están denigrando las tradiciones culinarias nuestras. Ni los menos expertos en cocina presentarían eso” o “Es como analfabeto culinario”, explicaron otros especialistas.
En el post original donde se publicitaba la “variada oferta gastronómica” en Pinar del Río, muchos usuarios también denunciaron la falta de higiene del sitio.
“Del churre en la pared, el sarro y moho en el freezer, hablamos luego” o “Entiendo que es un comedor obrero, que lo cambiaron a restaurante con los mismos trabajadores y con los mismos recurso”, sugirieron los usuarios.
