Esta sabrosa receta cubana de masas de cerdo fritas, es muy sencilla y la podemos consumir tanto plato fuerte como para picar. Es excelente sobre todo en esos días de festejo que no tenemos mucho a la mano para brindar a nuestros invitados.
Combina a la perfección con cualquier bebida que estemos tomando. Si quieres saber cómo se prepara esta receta cubana, te lo decimos aquí y ahora.
ingredientes
- 2Kg de Carne de cerdo
- 6-8 dientes de ajo
- 1 Cebolla blanca
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
modo de elaboración
1 Cortamos en trozos medianamente grandes la carne de cerdo, lavamos y escurrimos.
2 Añadimos sal y pimienta al gusto. Dejamos reposar de 30 minutos.
3 En un sartén grande o cazuela honda, freímos en aceite caliente las masas ya picadas y sazonadas.
4 El aceite no debe ser mucho, solo el suficiente y el fuego se pone a temperatura media.
5 Movemos constantemente las masas para que no se peguen y se vayan sellando parejas, por todos lados.
6 Cuando ya estén dorados, bajamos el fuego y tapamos, cocinamos por unos 3 o 5 minutos más, hasta que se ablande la carne.
7 Pasado este tiempo escurrimos y servimos caliente, le colocamos la cebolla picada por encima, y ya esta lista nuestra deliciosa masa de cerdo frita.
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