Quién no sucumbe en estos tiempos de cuarentena a algún bocadillo de esos que nos hacen la boca agua. ¿A quién le encanta la pizza? Si dijiste ¡YO! Y quieres aprender a prepararla en casa, te compartimos la siguiente receta de pizza hawaiana.
Ingredientes
MASA
- 200 mililitros de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar refinada
- 20 gramos de levadura seca
- 500 gramos de harina
- 1 cucharada de sal
- 30 mililitros de aceite
SALSA
- 1 kilo de jitomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite
- ½ cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
TOPPING
- 1 ½ taza de piña en cubos
- 8 rebanadas de jamón cortado en cuadritos
- 1 taza de queso manchego
Preparación
- COMBINA el agua tibia con el azúcar y la levadura; deja reposar por 10 minutos.
- FORMA un volcán con la harina, espolvorea la sal alrededor y al centro, agrega el aceite y la mezcla de levadura; amasa hasta tener una masa homogénea.
- ENGRASA un tazón, coloca la masa adentro y tápala con un trapo húmedo; fermenta por una hora.
- SOFRÍE la cebolla en una olla con aceite, cocina por cinco minutos, agrega el ajo, los jitomates, la azúcar y sazona con sal y pimienta; cocina por 10 minutos a fuego medio.
- ESTIRA la masa para pizza y hornéala a 200°C por 10 minutos; sácala del horno, esparce la salsa, espolvorea el queso por encima, añade la piña y el jamón.
- HORNEA a 200°C por 20 minutos; saca la pizza hawaiana del horno y corta en rebanadas.
La pizza hawaiana es una pizza que contiene una base de queso fundido y tomate que se aliñan con jamón y piña. Algunas versiones de esta pizza incluyen tocino, gambas, cerezas, pimiento rojo, champiñón, cebollas o jalapeños. Sea como sea la piña está siempre presente.