La guanábana considerada como la “fruta milagrosa”
La guanábana es una fruta nativa de clima cálido que brinda beneficios esenciales para la salud y es considerada como una fruta milagrosa ya que posee propiedades que aportan para el tratamiento del cáncer.
Guanábanas en una canasta

La guanábana conocida también como graviola, es un fruto del árbol Annona muricata y de la familia de la anona, muy conocida por su dulce sabor y nativo de las regiones tropicales de las Américas. 

El árbol tiene hojas perennes con punta ancha de aproximadamente 12 cms de largo, alcanzando una altura de 8 metros, mientras que las frutas son aromáticas, espinosas y de piel verde, crecen unos 20 cms de largo y pueden pesar 4,5 kg. El árbol generalmente se cultiva a partir de semillas y se desarrolla en climas cálidos con alta humedad. 

Posee una textura cremosa que generalmente se come cruda, y ofrece beneficios para la salud, debido a que es rico en nutrientes, fibra y vitamina C.

Además de su uso en la cocina, se puede aplicar en la piel tópicamente, aliviando la inflamación.

Muchos de los beneficios reportados de la guanábana se deben a su alto contenido de antioxidantes, compuestos que ayudan a neutralizar los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes. 

PROPIEDADES

Una porción de 100 gramos de guanábana cruda contiene: 

  • 66 calorías
  • 1 gramo de proteína
  • 16,8 gramos de carbohidratos
  • 3,3 gramos de fibra
  • Vitamina C
  • Potasio
  • Magnesio 
  • Tiamina 

También contiene una pequeña cantidad de niacina, riboflavina, ácido fólico y hierro, lo que permite que la fruta sea usada con fines medicinales, incluidas las hojas, la fruta y los tallos. 


Foto: Semilla y Grano

BENEFICIOS 

  • El extracto de guanábana podría ayudar a reducir el tamaño del tumor, eliminar las células cancerosas y mejorar la actividad del sistema inmune en el cáncer de mama, próstata, colon de pulmón y la leucemia, por lo tanto es considerada como la “fruta milagrosa”.
  • Puede contener propiedades antibacterianas que sirven para eliminar múltiples tipos de bacterias, incluidas las cepas que causan gingivitis, caries dental e infecciones por hongos, y protege contra las bacterias responsables del cólera y las infecciones por estafilococos.
  • Sus componentes pueden ayudar a disminuir la hinchazón y aliviar la inflamación.
  • Gracias a sus compuestos, la guanábana ayuda a promover la relajación disminuyendo el insomnio. 
  • El extracto de guanábana ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

OTROS BENEFICIOS 

  • Mantiene al organismo hidratado
  • Disminuye la presión arterial 
  • Podría combatir enfermedades del estómago
  • Previene la osteoporosis
  • Retarda el envejecimiento

RECETAS

La guanábana es una fruta a la que se le puede dar muchas formas de consumir, ya sea natural, en cápsulas, pulpa congelada, en postre, jugos o tés.

Jugo de guanábana


Foto: Wapa

Ingredientes: 

1 guanábana
1 ½ tazas de agua o leche
Azúcar al gusto

Preparación:

  1. Corte la guanábana por la mitad y retire la pulpa, separe las semillas de la pulpa 
  2. Agregue la pulpa en la licuadora, añada el azúcar y una taza y media de agua o leche para licuar la mezcla
  3. Cuele el jugo de guanábana para evitar los grumos

Infusión de hojas de guanábana


Foto: Beneficios

Ingredientes: 

3 o 4 hojas de guanábana
1 taza de agua
½ limón
1 cucharada de miel

Preparación: 

  1. Calentar en una olla una taza de agua y retirar cuando comience a hervir 
  2. Añada las hojas de guanábana y deje durante máximo 4 minutos para que no amargue
  3. Cuele las hojas
  4. Agregue medio limón y una cucharada de miel al jugo 

Margarita de guanábana


Foto: Cocina Fácil

Ingredientes:

½ taza de pulpa de guanábana
½ taza de zumo de limón (para humedecer el vaso)
½ taza de agua
½ taza de azúcar
2 limones 
Sal suficiente para escarchar

Preparación:

  1. Licúe la pulpa de guanábana, el zumo de limón, el agua y el azúcar, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados
  2. Sumerja la boca del vaso en el zumo de limón hasta que se humedezca y colóquela en sal para escarchar
  3. Agregue hielo al gusto

EFECTOS SECUNDARIOS 

La guanábana es una fruta que proporciona una gran variedad de beneficios, sin embargo en ocasiones puede generar efectos secundarios como: 

  1. Molestias en el estómago
  2. Neurodegenerativos
  3. Erupción cutánea por brote alérgico