Chef de Lis Cuesta muestra en la TV cubana una irreal “ruta gastronómica” en medio de crisis alimentaria
Con la colaboración de los ministerios de Turismo y Cultura, el chef de la cúpula castrista recorre la isla para preparar “platos tradicionales”.
Actualizado: December 4, 2024 1:33pm
El cocinero español residente en Cuba Miguel Ángel Jiménez Martínez, conocido como Chefarándula o cómo el “chef de Lis Cuesta", la esposa del dictador Miguel Díaz-Canel, sigue mostrando en la TV nacional una irreal “ruta gastronómica” en medio de la crisis alimentaria en la isla.
Según la web de la TV Cubana, todos los jueves, a las 3:30 p.m., por el canal Cubavisión, Jiménez Martínez invita a “disfrutar de la vida” a través de su programa de cocina “Sabe a Cuba”, donde prepara platos tradicionales, como tostones con mojos, matajíbaro o jaibitas rellenas.
Todo esto, en un país donde el Estado no garantiza los productos básicos a través de la libreta de abastecimiento, como son el arroz, el pan, los frijoles, los huevos y el aceite, entre otros.
“Siento mucho interés en explorar las tradiciones culturales y culinarias de Cuba. Este país me abrió sus puertas y me resulta muy valioso conocer sus interioridades. Me ha permitido entrar en su casa, donde me tratan como si realmente hubiera nacido aquí”, dijo el chef de Cuesta en una entrevista a propósito de este nuevo programa.
El español aseguró que el show culinario cuenta con el apoyo de los ministerios de Turismo y Cultura en la isla y que enseña “una ruta gastronómica-cultural, llevándonos a sitios insospechados”.
“Sería muy interesante convertir esto en un programa semanal e indefinido en la televisión. Estoy seguro de que al público le gustaría, ya que, junto a mí, podrán conocer muchos escenarios donde conviven las más variadas tradiciones”, sugirió.
Un programa de TV alejado de la realidad
En uno de los programas compartido por el chef en su perfil de Facebook, mientras él cocinaba unas jaibas rellenas, una comentarista apuntaba que “nunca había probado” ese plato.
Jiménez Martínez, alejado de la realidad de la crisis alimentaria cubana, le cuestionó: ¿Y qué esperas para intentar hacerla en casa? Incluso puedes hacer aportes y adaptaciones”.
Actualmente, el pueblo cubano vive una de sus peores crisis alimentarias, con escasez de productos básicos como el pan, el arroz y los granos.
Incluso, la llamada “canasta básica”, con productos subsidiados por el régimen, cada día es más escasa y arriba a las bodegas con enormes atrasos.
En mayo de este año, la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) y su Relatoría Especial sobre Derechos Económicos, Sociales, Culturales y Ambientales (REDESCA) manifestó preocupación por la crisis alimentaria que viven los cubanos.
Un comunicado de prensa de ese órgano de la Organización de los Estados Americanos (OEA) expresó que la escasez de alimentos impactaba a grupos vulnerables como ancianos, mujeres embarazadas, niños, adolescentes y a personas con enfermedades crónicas.
¿Quién es el “chef de Lis Cuesta”?
Miguel Ángel Jiménez es un español que lleva más de una década viviendo en Cuba, y desempeña un papel clave como organizador de eventos gastronómicos liderados por la “primera dama” Lis Cuesta, entre ellos, el taller culinario "Cuba Sabe".
Además, ha trabajado en hoteles de prestigiosas cadenas como Meliá, Iberostar, Cubanacán y Gran Caribe.
En septiembre de 2022 el cineasta Lester Hamlet reveló a Telemundo 51 que Jiménez era el chef personal de Lis Cuesta, esposa de Díaz-Canel.
De hecho, Cuesta le prologó su libro Chefarándula, raíces que unen dos culturas, presentado en el 2021 en el Hotel Nacional de La Habana.
Además, de su actual programa televisivo, “Sabe a Cuba”, Jiménez ya protagonizó otro polémico espacio “Chefarándula”, que igualmente mostraba platos de lujo en medio de la pandemia y la crisis en la isla.
Ese programa televisivo, tras las críticas, fue retirado de un horario estelar en la TV nacional.
En 2023 el chef español volvió a estar en el centro de la polémica por sus respuestas agresivas a usuarios de redes sociales que le cuestionaron su cercanía al régimen, cuando cocinó para la actriz cubana de Hollywood Ana de Armas, quien hoy es nuera de Lis Cuesta.
El programa Sabe a Cuba está escrito y dirigido por el periodista Ramadán Arcos y la producción de rodaje está a cargo de Josué García, dueño del emprendimiento privado La Rueda Producciones, que con frecuencia es contratado para la logística de actos oficialistas, como la sentada del grupo de choque comunista "Pañuelos Rojos", realizada mientras decenas de cubanos eran reprimidos por convocar a una marcha cívica el 15 de noviembre de 2021.
