Muere Felipe Valls Sr., fundador del emblemático restaurante cubano Versailles en Miami

El empresario cubano Felipe Valls Sr., fundador del icónico restaurante Versailles en Miami, murió el sábado, según confirmó a CNN su nieta, Nicole Valls. Tenía 89 años.

Nicole Valls no proporcionó más detalles sobre la muerte de su abuelo pero dijo que se espera que los portavoces de la familia proporcionen más información más adelante.

Después de que Valls abriera su restaurante en la emblemática Calle Ocho de Miami hace 51 años, se convirtió en un lugar de reunión vital para los cubanos exiliados que podían reunirse para comer pastelitos de guayaba y otros platos familiares.

El lugar emblemático en el barrio de La Pequeña Habana de la ciudad sigue siendo un punto habitual de concentración para activistas y miembros de la comunidad cubana en el sur de Florida. También sirve como punto de encuentro para manifestaciones sobre temas políticos que involucran a la isla.

With heavy hearts, Versailles announces the passing of our beloved founder, Felipe Valls, Sr. 🇨🇺🇺🇸🤍

Con profundo dolor, Versailles anuncia el fallecimiento de nuestro querido fundador, Felipe Valls, Sr. 🇨🇺🇺🇸🤍 pic.twitter.com/thW2gokHAK

— Versailles Miami (@VersaillesMiami) November 27, 2022

El alcalde de Miami, Francis Suárez, lamentó la pérdida de Valls el sábado y describió al empresario como “un ser humano extraordinario que sirvió a su familia, a su querido Miami y a la libertad de Cuba con suprema devoción”.

La alcaldesa del condado de Miami-Dade, Daniella Levine Cava, dijo en un tuit que Valls era “la verdadera encarnación del sueño americano”.

Rest in Peace, Felipe Valls. Cordial friend, patriot, exemplary entrepreneur, bastion of our community and the cause of freedom. Deepest condolences to his entire wonderful family.

— Lincoln Diaz-Balart (@LincolnDBalart) November 26, 2022

“Como líder, filántropo y hombre de negocios brillante, formó (Versailles) en el pulso de nuestra comunidad durante más de cinco décadas”, escribió el alcalde.

Esos sentimientos fueron repetidos por el Representante del Estado de Florida, Daniel Pérez, quien tuiteó sus condolencias por la pérdida de “un ícono en nuestra comunidad”.

Los medios de comunicación, incluida CNN, han visitado Versalles a lo largo de los años para evaluar las opiniones de la comunidad cubana sobre varios temas y eventos importantes, como la muerte de Fidel Castro en 2016, cuando las multitudes llenaron las calles alrededor del café, tocando ollas y sartenes y abriendo champaña, según WSVN, afiliada de CNN.